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的是父亲，讲了没几句，电话便交给了母亲。母亲免不了又一阵嘘寒问暖，零零碎碎，各种嘱咐。
挂断电话，心底不免有一丝沉重，感觉自己成了无根的浮萍，终于远离熟悉的界域，四下只剩陌生，于是开始怀念温存的港湾。
不过，转而畅想更为美好的未来，想象着无限可能的大学生活，这愁绪也便瞬间烟消云散了。
新疆的跟内地大概有1.5-2小时的时差，天亮的晚，也黑的晚，作息时间自然也要顺延。内地一半是8点上课，12点下课；这里一般是9点半-10点才上课，中午1点半-2点才下课。
忙活完之后，时间已经来到下午2点。第一次来新疆，不知道有时差，以为早就错过了食堂的午饭时间，便寻思着去楼下的小卖部买点吃的，垫补一下。
我问老板娘都有什么吃的，回答说有面包、鸡蛋、牛奶之类——这些东西，我火车上已经吃腻了，便转身要走。这时，恰好有个带白毡帽、白净且高瘦的维族男青年，抱着一大捆单独用透明食品袋包装好的7寸大小的烤饼进来。他跟老板娘用维语交谈几句，便将烤饼放到柜台上，然后微笑着转身而去。
头一次这么近距离地听到维语交谈，很是新奇；而更令我感到新奇的是，新送到的带独特花纹形状、上面洒满芝麻、烤得焦黄的烤饼，是我以前从未见过的。不禁勾起了我的尝鲜欲。
“老板，这个饼怎么卖？”
“1元一个。”
“来一个——不，来两个吧。”听到价格不贵，我不免有些贪婪。而事实证明，面对贪婪的胃，一个饼确实是不够的，“顺便再来2袋牛奶。”
因为刚送到，烤饼还热乎着，闻起来有一股独特的芝麻混合着面粉的焦香味，不禁使人垂涎欲滴。
“这烤饼看着不错，我多买了一个，大伙尝尝。”一回到宿舍，我便兴奋地招呼舍友们品尝。
“这叫馕饼，新疆的特产，尤其刚出锅那会，脆香脆香的。给我来一块，我尝尝做的咋样。”老脏停下吞云吐雾，也不客气，从上铺探出半个身子，接过我递过去的一整个馕饼，掰下一块送到嘴里，然后把剩余的部分还给我。
“嗯，味道还不错。这火候掌握的恰当好处，一看就是维族人的手艺。”老脏咂摸一下嘴唇，秒变美食评论员。
“你咋知道是维族的人烤的？！嘿，我在小卖部刚好看见一个维族小伙带着馕饼进来！”我不免为老脏的准确判断惊讶万分。
“因为汉族人从来不做这个，只有维族人做。”老王哈哈一笑，老脏见自己“智慧”的伪装被戳破了，不免也跟着大笑起来。
“知道这个咋做出来的不？”老脏打算继续卖弄一下自己的学问。
这时王文彬也从被床铺上坐直身体，眼睛开始盯着老脏；波波也来了兴趣，眼睛从书上暂时移开，微仰着头，洗耳恭听。
见有三个听众兴趣浓厚，老脏来了兴致，便继续说道：“这可是个手艺活，传统的馕饼做法很考验耐心，没有几年功夫做不地道！”
稍作停顿，老脏接着说：“首先你要把面粉和到位，然后最重要的是用馕戳子扎实在——你看馕饼上的花纹就是这么一下下扎出来的。这么围着一圈扎满，一张拥有独特花纹的白面饼就成型了——当然，这还不算完，后面才是重头戏。等扎好了花纹，接下来要在面饼上洒点水，然后在表面均匀撒上芝麻，接着把它贴在泥土砌成的大火炉内壁上，记住一定要是内壁。而且火炉的温度也很重要，温度太高容易烤焦，温度太低不容易烤熟，总之这个温度大概在200-250度左右，用手感觉的话，放在火炉口上面大概这么高，能忍受3-5秒就差不多了。连续做好几个面饼，然后这么一圈圈贴上去，然后大概每5分钟取下来转两圈，然后再贴回去，继续贴5-6分钟左右，10个馕饼一锅，整体大概15分钟就烤好了。刚烤好的馕饼很烫，要用专门的铁钩把馕饼一个个勾出来。”
我们三个听完都挺惊奇，头一次听说这种做法的馕饼。小时候有烤馒头片和烧饼的经历，所以我也能想象这样出锅的馕饼有多酥脆和香甜。
我从透明包装里掏出那张被老脏掰去一角的馕饼，仔细打量着它的模样。发现它的的两面不太一样，向上的一面全是对称的精细花纹，边缘厚，里面薄，外皮呈金黄色，轻轻咬上一口，脆脆的，香香的，稍微带一点咸，但确实很好吃。而另一面则显得有些随意，既无花纹，也不算平整，这应该就是贴内壁的一面。
“给我一点，我也尝尝！”波波和王文彬二人听老脏说完，被勾起了食欲，赶忙跟我要去大半个馕饼。各尝了一口之后，顿时眼睛放光，直言：“好吃！”然后，不等其他人询问，两人便把剩下的大半张饼，一人一半分食干净了。
“王子铭、曹伟，你俩要不要也尝尝？”我将剩下的一张打算作为自己吃食的馕