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初夏的日头升得早，刚过清晨六点，石川河项目部的院子里，就洒满了暖融融的晨光。院外的杨树叶被微风拂得沙沙作响，远处工地的机械尚未启动喧嚣，唯有几声清脆的鸟鸣，衬得整个项目部安静又踏实。</P>
往日里这个时辰，后厨的陈师傅早已生火起灶、收拾厨具，项目部百十号工人的早饭，向来由他一手打理，稳妥又省心。可今日不同，陈师傅家中有事，早早请假回了老家，偌大的后厨骤然空了主力人手。谁也未曾料到，一大早临时接到通知，刘洋要陪同市里几位重要领导莅临工地，巡查阶段性施工进度，正午需在项目部就地用餐。</P>
消息一传开，项目部里不少人心里都悄悄捏了把汗。领导视察本就是大事，正餐接待更是容不得半点马虎。城里来的领导，吃惯了酒楼宴席的精致菜品，项目部简陋的农家后厨，寻常家常口味，能不能入得了领导的眼、合得了领导的口，没人敢打包票。</P>
晨光透过厨房的木格窗棂落进来，细细碎碎铺在青黑色的灶台上。桃花正拿着干净的粗布毛巾，一遍遍地擦拭着灶台台面、铁锅边缘与案板缝隙。她做事素来细致，灶台每日三擦、厨具每日三净，哪怕无人监督，也始终收拾得锃亮整洁、一尘不染，灶前不见油污，地面不见残渣，处处透着利落清爽。</P>
正低头忙活间，一阵轻快的脚步声传来，刘洋掀着厨房门帘走了进来。他身着简单的工装短袖，眉眼带着清晨的爽朗，看着专心忙活的桃花，语气里带着几分熟稔的打趣，又藏着几分托付的郑重：“桃花姐，今儿个情况特殊，陈师傅回老家休假了，晌午有几位市里的大领导过来视察工地，中午要在咱这儿吃饭。这一桌子菜，便只能辛苦你了。你一个人怕是忙不过来，我让宇文松过来给你打下手，搭把手帮帮忙。”</P>
桃花闻声，手上的动作未停，缓缓直起身，微微侧过头，眉眼弯弯，脸上漾开一抹从容笃定的笑意。她在项目部后厨忙活许久，见过大大小小的用餐场面，伺候过百十号工人的日常三餐，也应付过临时的简易接待，早已练就了沉稳心性。面对突如其来的接待任务，她没有半分慌乱，眼神清亮，底气十足：“你放心，么事。今儿个就只剩我一个人，不行也得行。你只管安心带领导巡查，晌午我保准安排妥当，让各位领导尝尝咱工地地道的家常菜。”</P>
刘洋看着她胸有成竹的模样，悬着的心顿时放下大半。他太了解桃花的性子，看着温和柔顺，骨子里却最是踏实靠谱，遇事从不推诿、从不怯场，但凡答应下来的事，就一定会做到尽善尽美。他笑着点头：“我就知道你稳得住，从来不掉链子。我还就盼着，看看你今日的家常菜，能不能翻出新花样，惊艳一下各位领导。”</P>
两人相视一笑，无需过多言语，彼此已然全然信任。</P>
待刘洋转身离去，桃花敛去笑意，目光落在空旷的灶房，心中已然快速盘算了起来。接待领导的饭菜，不同于工人日常的粗茶淡饭，不必追求山珍海味，却一定要色香味俱全、荤素搭配得当、口味咸淡适中，既要保有家常菜的质朴鲜香，又要体面耐看、精致入味，方能不丢项目部的脸面。</P>
她不敢耽搁，立刻掏出手机给刘海军打了电话。电话接通，她语速平稳、条理清晰地交代：“海军，你赶紧推上三轮车，陪我去村东头菜市场一趟。今儿个中午接待领导，需要置办一批新鲜食材，我列好品类，咱俩快去快回。”</P>
挂了电话不过两分钟，年轻麻利的刘海军便推着崭三轮车赶到厨房门口。桃花随手揣了钱，带上帆布买菜袋，快步出门，两人迎着清晨的暖阳，直奔村口菜市场。</P>
此时的菜市场正是最热闹的时候，摊贩林立，人声鼎沸，各类新鲜果蔬、鲜活水产、禽肉生鲜琳琅满目，带着清晨最新鲜的水汽。桃花深谙做菜之道，知晓食材是一道菜的根本，再好的厨艺，离了新鲜食材也无从施展。她不像旁人随意挑选，每一样食材都精挑细选、严苛考究。</P>
她先走到水产摊前，目光在水盆里扫过，指着一尾体型匀称、鳞片完整、活力十足的大草鱼，跟摊主敲定下来。草鱼肉质紧实、刺少肉嫩，红烧最是入味，家常又大气，是接待桌上的绝佳硬菜。随后她又挑了两条鲜活小鲫鱼，个头均匀、通体干净，专门用来炖汤，汤色奶白，鲜而不腥，解腻又养胃。</P>
禽肉摊前，桃花仔细翻看，选了一只肥瘦相间的土鸭。农家散养的土鸭肉质紧实不油腻，没有饲料鸭的腥气，用来做啤酒鸭，酱香浓郁、软烂脱骨，是老少皆宜、广受好评的家常菜硬菜。紧接着又挑了新鲜前排排骨，骨小