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太一样，一桌子咸菜拿来宴请客人吧，确实不太拿得出手。
当年眉州牵头制定泡菜国际标准的时候，棒子国可是破大防了。
毕竟棒子国可是把泡菜当成国民菜的。
而眉州如今只是嘉州的一个下辖县，还没分出去独立变成川z。
顶级泡菜房！
周砚在心中默念了一声，得当个事办。
他现在已经有了《泡菜大全》，要是再把《泡菜烹饪大全》搞到手，泡菜就能成为他们新店的特色招牌之一了。
而且他还拿到了泡菜行业的两张王牌。
周砚让他老汉儿切了半斤牛肉，一斤卤猪头肉，另外拿个袋子装著，再切了一斤卤猪头肉装到装菜的口袋里。
「老罗，我要是回来得晚，你先把场子撑一下。」周砚跟老罗交代道。
「要得，你去嘛，反正今天也没得大包席。」老罗点头应道。
周砚这才出发前往嘉州。
第一件事，先去把信给送了，跟门卫大爷递了根烟，交代等会交给孔国梁和丁梦。
「我晓得，你放心嘛，国梁他们老家经常送菜上来。」门卫大叔笑呵呵接过周砚递来的烟点上。
周砚这才放心转去乐明找张海，都不用进乐明，他顺利在后边巷子里找到了正和几个大爷打牌的张海，那锃亮的地中海，在人群中相当亮眼。
「张师，打牌呢。」周砚把摩托车靠了过去，笑著打招呼道。
张海回头，瞧见周砚，笑著开口道：「周师啊，稀客，来乐明办事啊？」
周砚开门见山道：「不是办事，是来找你，想请张师陪我去赵瘸子那里挑几个泡菜坛子。」
「准备泡豇豆和泡椒了啊？」张海打了一张牌出去，笑著问道。
「对，最近就是泡这两样嘛，坛子不够用了。」周砚点头。
「要得，我陪你去嘛。」张海把手里这把牌打了，收了钱，笑著道：「你们打，我陪我们孔派门面去办点事，明天再来。」
「张师，你不地道哦，赢了钱就跑。」有个牌友说道。
「赢锤子，赢了八分钱，要不要分你一半嘛。」张海给他翻了个白眼。
「那算了，你留著给孙子买糖吃嘛。」
众人顿时都笑了起来，立马有个在旁边看热闹的坐去补位。
川渝老城的巷子里，永远不缺牌搭子。
男女老少，随便拉一个都能坐下跟你打一会。
「走吧，这会过去刚好合适。」张海笑著跟周砚说道。
「张师，不好意思哈，牌打到一半把你喊去买坛子。给你带了点卤肉，晚上下个酒。」周砚走到摩托车旁，把一袋卤肉递给了张海。
「哎呀，还有辛苦费啊，卤肉我就不客气了哈，每回都拿这么大一包，破费了。」张海笑呵呵接过卤肉：「周师这么客气爪子，牌是天天都可以打的，周师的卤肉可不是天天都能吃到的。」
「那是应该的，自己做的，谈不上啥子破费，张师吃得惯就好。」周砚上车，一边聊天，一边拉著张海往赵瘸子那去。
「你还是可以哦，上回买了那么多泡菜坛子就装满了？这就又要买新坛子了。」张海笑著道。
周砚说道：「全靠张师支援的那一坛老盐水，这半年一直在养盐水的嘛。现在老盐水是养出来了，这两天要泡豇豆，过几天又要泡泡椒，不抓紧点，季节一过又要等一年。」
「对头，我昨天才把豇豆泡下去，准备过几天泡泡椒，周师这时间把控的还是挺好的。」张海微微点头，「你豇豆上哪买的？」
「去甘江买的。」周砚应道。
张海笑道：「那你还是会找地方哦，甘江的豇豆拿来泡安逸得很，皮厚籽小，泡出来很脆。」
周砚关切道：「张师，你是老江湖了，这二荆条哪里产的泡出来更好些呢？我还没有找到合适的。」
张海笑著说道：「二荆条啊，这样嘛，10号早上早点你来找我，我带你去土门收二荆条，土门的二荆条巴适得板。」
「夹江的土门镇？」周砚跟他确认道。
张海点头：「对，土门那边家家户户种二荆条，那边还是岷江的沙壤土，种出来的二荆条皮薄肉厚，泡出来脆而不软，久泡也不会烂，香气比较足。」
「要得，10号我八点钟来找你。」周砚点头。
「你打算泡好多嘛？」张海问道。
周砚道：「我泡个两千斤差不多，店里一年够用就行。」
张海道：「你要信得过我，两千斤我就先帮你定了，10号我们直接过去拉货，这样不耽误时间。我老家就是土门的，我们村的村长的是我弟娃。
我每年都在村里采购几千斤海椒，他们晓得我的规矩，不得乱整。海椒拿回来没得太大丢头，买两千斤，就能两千斤进坛子。」
「要得，那太好了，我肯定信得过张师。」周砚立马点头，对