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了闻，樟茶薰香特别浓郁。
一口咬下去，酥脆的鸭皮丶鲜嫩的鸭肉，一口嚼开，酥香与肉汁在齿间爆开！
樟树叶与花茶的烟熏香味丶卤汁的醇香丶醪糟的微微回甘，尽在这一口之中，带来了无与伦比的味觉层次感。
秦坤沉默良久，幽幽道：「科学这种事情，好像跟周砚这个小伙子没得啥子关系。这樟茶鸭做的太好了，别说万秀酒家的厨师做不出来，恐怕连荣乐园的老师傅都做不了这麽好。」
李良才吃了一块樟茶鸭，同样一脸震惊：「你说他一个二十岁的小伙子，哪个能把樟茶鸭做的这麽好呢？步骤之繁琐，对火候要求之高，制作时间之长，樟茶鸭这道菜都能排进前列！」
「天才嘛，天才就是这样的。」孔庆峰微微一笑：「我也不理解，但尊重。」
秦坤丶李良才：「————」
这话听着有点道理，但多少让人有点不舒服。
「不得了，这樟茶鸭做的，要是让荣乐园的人尝到，不得眼珠子都瞪出来啊！」许运良龇着大牙乐得不行。
「师父，你说能有几分像？」郑强从隔壁桌探个脑袋过来问道。
众人也是纷纷看向了许运良。
他们只觉得这樟茶鸭好吃，但大部分人并没有吃过樟茶鸭，只在传闻中听说过。
许运良在蓉城餐厅当大厨，算是在座的三代弟子里混的最好，见识最广的。
「这已经不是像不像的问题了，而是荣乐园的樟茶鸭有没有周砚做的好吃，以后别个问起哪家的樟茶鸭最好吃，荣乐园还能不能排第一的问题。」许运良夹起一块樟茶鸭，眼里不掩欣赏：「这樟茶鸭总体来说跟荣乐园的做法是一致的，但周砚用的卤水更香，卤香浸透了这只鸭子的皮肉，嚼起来那股香味，让整只樟茶鸭都升华了！」
「荣乐园的樟茶鸭我吃过很多回，甚至还在荣乐园进修过三个月，但今天这只这绝对是我吃过最好吃的樟茶鸭。」
餐厅众人恍然，再看眼前这份樟茶鸭，目光顿时不太一样了。
比荣乐园做的还要正宗的樟茶鸭，出自周砚之手！
这事听着属实有点荒谬。
但正是这种荒谬感，让他们对天才」二字，有了敬畏之心。
孔派圣子，名不虚传。
「老汉儿，要是去周砚店里上班，樟茶鸭也能学啊？」小罗跟老罗小声问道。
「这个————」老罗沉吟，这麽高级的菜品，一般饭店大厨是不会随便外传的。
哪怕去荣乐园进修，你要是没能跟会做樟茶鸭的大爷搞好关系，你也学不到精髓。
高级宴席菜，点的频率本身就比较低，偏偏成本又特别高。
比方说一只麻鸭就要三四块钱，一条岩鲤要四五块钱，你要天赋差点的，学一道菜能把自己学成穷光蛋。
当年肖磊学做樟茶鸭，他还是厂食堂主厨，一个月工资一百多块钱，学做鸭子学得差点倾家荡产。
「小罗，你要去别家不好说，但去周砚那，周砚肯定会教你，阿伟现在天天跟着学，估计过两年比他师父先把灯影牛肉攻坚成功。」肖磊笑着接过话。
孔国栋幽怨地眼神已经飘过来了。
「就是，三年又三年，拿抓都生出来了。」老罗悠悠道。
「哈哈哈————」肖磊直接没忍住。
孔国栋轻飘飘道：「老罗，过两天我去你饭店门口逮麻雀哈，这麽安静的地方，整个嘉州城都不好找。」
老罗夹起一片灯影牛肉咬了一口，「嗯，这正宗的灯影牛肉是脆，明年我店要是关了不开，我就去找周砚干，学得第一道菜就是灯影牛肉。当年攻坚攻的牙酸，还是要对自己好点。」
「老罗，出来开店确实锻炼人啊，功力见长！」肖磊端起酒杯，笑眯眯道。
「彼此彼此，石头你现在讲话比以前也弯酸多了。」老罗跟他碰了一下杯。
两人碰杯，英雄惜英雄菜陆续上来了。
厨师聚在一起吃饭，话密又挑剔偏偏今天这一道道菜上了桌，除了夸赞，就是训徒弟，愣是挑不出刺来。
没得法，味道确实好。
别说三代丶四代弟子了，三个特级大师坐在这里，也是一吃一个不吱声。
「来了，火爆双脆和宫保鸡丁！」孔庆峰看着一起上桌的两道菜，笑着开口道：「周砚那场拿满分的实操考试，我是主考官，他的菜是最后一个端进考场的，前边堆起的菜都冷了，他倒是热菜热盘，刚好端进来。
热气腾腾的，第一道打分的菜就是这个火爆双脆，我拿筷子一尝，比前边十几个考生做的好得太多了，对比相当强烈。
我还是谨慎了一点，觉得这是我们嘉州主场，要是直接打100分，到时候上面查起来觉得分数是假的，所以打了98分，结果我打的分数是最低的，另外两个考官一个打了99，一个打了100分。