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如果服务员都是这个态度，这个素质。</P>
自己还怎么打出九鼎集团卖的就是高价值的服务呢？</P>
领班有些不好意思，又不知道怎么说。</P>
苏何摇摇头：“把经理喊来，解释一下到底怎么回事。”</P>
他算是看出来了，这里面有问题啊。</P>
领班愣了愣，还是去喊了。</P>
苏何这边还是对周庭钰道：“这个事情，是插曲。</P>
咱们先不管，问题肯定有，制度应该还有漏洞。</P>
但不妨碍咱们，先点餐吧。”</P>
这里的服务，可以是自助式的，那边有一些熟食，都是可以取用的。</P>
只是数量不会太多，取用完了，厨房会继续准备。</P>
因为这里算是高档消费了，人数不会那么多，不可能和自助餐餐厅一样，准备那么多。</P>
数量太多，容易造成浪费。</P>
另外，可以去厨房看看食材，喜欢什么，可以点了，让厨师帮忙制作出来。</P>
其他的，就是餐单上的东西了。</P>
理论上来说，凡是餐单上有的菜品，食材都是有的。</P>
而且必须要新鲜。</P>
如果食材没有，必须要在餐单上来之前，就和客人说明。</P>
也要有解决的方案。</P>
苏何点了一份七分熟的牛排，本来前世，他是要吃九分熟，乃至十分熟的牛排。</P>
不过重生一次，他的口味稍微有所改变。</P>
七分熟就可以了。</P>
当然，再低，他就不太喜欢了。</P>
“另外，一份炒粉，一分薯条，一盘红薯丸子，两份酸奶，一杯草莓汁，一杯啤酒。”</P>
要的东西不少，他的食量也足够。</P>
考验的还是服务员的记忆力，这个时候，没有点餐的利器手机。</P>
一切都要靠记性，或者是烂笔头。</P>
旁边的这位服务员的服务就比之前那位小金要靠谱多了。</P>
她迅速的记下了所有，并且还重复了一遍，还温馨的提示了一次：“客人，我们酒店虽然是免费体验，而且是无论吃多少都是可以的。但是我们不提倡浪费，所以如果吃不下这么多的话，可以分批次的点。我们厨房是二十四小时服务的，随时都可以再点。”</P>
不提倡浪费，又提出了二十四小时都是服务的。</P>
所以，可以分多次点单。</P>
苏何坚持：“我吃的下，食量还是很大的。”</P>
“好的，客人，我们已经记下了。如果剩下太多，视作浪费的话，我们这里会需要收取一定的费用的。客人，如果没有问题的话，我就去下单和厨师说明了。”</P>
有理有据，不卑不亢。</P>
这样的服务员，才是苏何想要培养出来的。</P>
他就说，他都给服务员的培训提了提纲了。</P>
怎么还出了小金这样的？</P>
这不合理啊。</P>
“苏总。”这个时候，经理姗姗来迟。